2018年9月16日 (日)

遠足 パン屋さんへ

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今日は予定通り、江の浦のパン屋さん麦踏みに行きました。
 根府川駅に集合して、歩いて、パン屋さんに行きました。山道の花を女の子たちは取って、歩きました。途中で海の見える景色の良い所やお餅屋さんに寄りました。駅から一時間くらいして、パン屋さんに到着しました。前にオープン前に開店準備のお手伝いに行きましたが、その時では想像出来ないくらい、お店がきれいにお洒落になってました。
 パン屋さんでお腹を満たし、帰り道は地元の人も知らないような山道で帰りました。子供たちはとても楽しそうでした。ご参加ありがとうございました。
次回は10月28日日曜日、稲刈りのえんのうです。詳細はまた、お知らせします。よろしくお願いいたします。

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2018年9月 4日 (火)

9月のえんのうは遠足です(9月16日日曜日)

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暑かった8月も終わり、収穫の秋へと近づいています。8月のえんのうボランティアのご参加ありがとうございました。植えたネギは高温で枯れるかと思いましたが、元気に生長してきました。
 9月のえんのうボランティアは畑から出て、初めての遠足にします。小田原の海の近くのパン屋さんに皆さんで行きたいと思います。遠足のしおりを添付しました。
 9月16日日曜日小田原の根府川駅に十時半に集合して下さい。そこから約2.5キロの坂道を登った所にパン屋さんがあります。麦踏みさんというパン屋さんです。麦を栽培する時に麦を踏むと生長が促進されるので、そのような名前になったのでしょうか?それとも、麦のように踏まれても強く育つようにという願いでしょうか?伊勢原の湘南小麦や地元の食材のパン屋さんです。
ご参加よろしくお願いいたします。連絡先はvegetaro@gmail.com
 
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夏休みが終わり、良い思い出がたくさんできました。
 さて、新米は今月末か10月上旬からの販売になります。最初はキヌヒカリです。
 

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2018年8月20日 (月)

8月のえんのうボランティア募集です

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田植えからブログが滞っていました。8月26日日曜日はえんのうボランティアの日です。ご参加のお客様は朝八時半に集合して下さい。参加費は300円です。
 長ネギの植え付け、草むしり、お昼は流しうどんです。お昼ご飯を食べて解散です。軍手やお箸、水筒に飲み物を持参して下さい。ご参加よろしくお願いいたします。
 暑い七月でした。田んぼの草むしりや畑の草むしり、野菜の収穫、堆肥作りなどあっという間でした。
 お盆は新潟に帰省しました。高速道路で車で帰りました。さいたま県で気温が38℃に上がったところで、車のエアコンが壊れるトラブルがありました。


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2018年6月30日 (土)

前半終了

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梅雨明けがとても早くきて、夏野菜がバテないか心配です。雨が降らないと、野菜の皮が固くなります。甘味は強くなります。今年も半分終わりました。田んぼの草取りを毎日しています。今日も2反の田の草とりをしました。田の草とりを始めて今日で、13日目です。残り1ヘクタールの草取りです。来週の月曜日位に終えたいです。
7月8日は草取りのえんのうボランティアの日です。ご参加下さる方は朝、八時半に集合して下さい。とても大変な田の草とりです。暑いし、田んぼではずっと中腰です。

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2018年6月10日 (日)

田植えのえんのう中止です

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昨日の快晴からガラリと代わり、今日は台風の影響で、雨のようです。本日、予定していました田植えのえんのうは中止とします。申し込み頂いた方や楽しみにされていた方には申し訳ありません。また、7月のえんのうもよろしくお願いいたします。

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2018年6月 3日 (日)

田植えのえんのうです。

農園の田植えが始まりました。だんだん作業の段取りは良くなっていますが、毎年、田植え作業が始まると、足腰にきます。じんのすけが少年野球を始めて、私もなるべくグランドに行って、走ったり、声を出したりしてます。そのお陰で、今年はいつもよりも足腰が鍛えられているので、ちょっとだけ今のところ、楽です。
来週の日曜日、6月10日は田植えのえんのうボランティアの日です。朝八時半に集合してください。歩いて田んぼに移動して、手でお米の苗を植えます。小雨決行です。人数が少ないと植えきれないので、なるべく多くの方のご参加お待ちしています。植えたお米は10月にまた稲刈りして、年末にお餅つきします。参加費は300円です。田んぼは素足で大丈夫です。サンダルを持ってきて下さい。雨が降りそうな場合はコンビニで売られている、おしりまで隠れるかっぱを持ってきて下さい。お昼ご飯を食べて解散です。vegetaro@gmail.com

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5月があっという間に過ぎました。これからが農繁期です。

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2018年5月12日 (土)

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畑では雑草や虫が増えてきました。ニンジンは草取りが大変です。春ニンジンにも太陽熱処理という雑草対策ができると聞きました。この辺りでどうやってできるか早く考えたいです。
小麦が色づいてきました。
 新しく出来た乾燥機こやの中では一度分解した乾燥機を組み立てています。三台の乾燥機が入ります。
 おじいさん職人が堆肥場のブロックつみを頑張っています。

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2018年4月30日 (月)

お米の苗

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お米の苗の種まきをおえて、苗を苗代に置きました。今年は1100枚の苗でした。連休で子供は学校がないので、少年野球の練習や試合でした。はじめての試合では、代打で登場して三振だったようです。
 西脇さんが小学校の入学祝いを開いてくれました。すごいごちそうでした。


私は夜な夜な、元プロ野球選手にピッチングを教わりました。ちょっと緊張しました。ピッチングと一緒にキャッチャーのスローイングも教わりました。また、来月も教わりに行きたいです。
五月のえんのうボランティアは27日です。御参加よろしくお願いいたします。

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2018年3月26日 (月)

お味噌

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昨日はお味噌作りのえんのうでした。
前日からお水に浸した大豆を朝から煮ました。その大豆に玄米こうじやお塩を混ぜて,容器に入れて、皆さんお持ち帰り頂きました。
 お昼ご飯はおじさんが釣ったアユご飯や比嘉さんのサラダ、おひさし、お味噌汁、よもぎだんごでした。
 皆さんが手伝ってくれて、無事にお味噌作りが出来ました。
 前日の土曜日は子供の卒園式でした。仲の良かったお友だちとも、お別れです。遠くに行ってしまう子供もいて、寂しい気分に親はなりました。子供はどうやら、お別れだって分かってなさそうでした。
 保育園の行事があるたびに,夫婦にひとはらんあります。私の撮る写真に妻は納得がいかないそうです。写真の取り方が良くないそうです。
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堆肥場がやっと半分出来ました。さくらの季節になってしまいました。

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2018年3月22日 (木)

お知らせ2

今週末のお味噌作りの集合時間は九時半過ぎです。
連絡が遅くなってすみません。

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来月14日はいんやく先生のお話です。

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2018年3月21日 (水)

お知らせその一

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久しぶりの投稿になってしまいました。
 送料についてお知らせがあります。
 これまで、段ボール一つ全国、大きさに限らず590円でお送りしていたお野菜やお米の送料が変わります。4月1日から基本料金が730円になります。お野菜のセット一つは送料730円になります。お野菜のセットとお米5キロは910円の送料になります。
 お米10キロの送料は730円です。ペットボトルの段ボールは730円の送料です。それ以上、大きくなると180円づつ送料が加算されます。そして、お米は25キロまでしか送れなくなりました。
 写真を貼付しました。
 
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ヨガの小堀さんのお醤油絞りなど、三月も色々ありました。
今週は日曜日にお味噌作りがあります。お豆30キロ、こうじ30キロ、お塩15キロでお味噌を仕込みます。出来上がりは90キロくらいだと思います。
4月1日はオーガニックマーケットです。14日はいんやく先生のお話、タケノコ掘り、花火大会です。

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2018年2月23日 (金)

職人

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うちの子が少年野球で骨折して、家で安静にしていたら熱が出てきました。
頭にキャベツを置いて、熱冷ましです。
 職人の親方から後はやってみろと言われ、堆肥場作りの続きをしました。一人でできました。職人になれるかも。

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2018年2月19日 (月)

チャンスを待つ

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昨日は二月のえんのうボランティアの日でした。御参加ありがとうございました。アユご飯など美味しかったです。
三月は25日の日曜日です。お味噌作りをします。
お味噌を皆さんで仕込んで、持って帰って頂きます。一キロ700円です。詳しいことはまた、連絡しますが、こうじをいかりさんに仕込んでもらいます。お米(ほぼげんまい)をいかり味噌さんに持ち込み、加工してもらいます。お味噌やこうじを持ち帰りたいというお客さんは3月1日までにご連絡ください。お塩はテジャクラ村の天日塩です。


 第三回オーガニックマーケットは4月1日です。
 昨日は、玉ねぎを植えました。ずっと、植えるのを我慢していました。昨年の長雨で苗を失敗して苗が小さかったからです。玉ねぎは昼間の時間が長くなると、生長が早まります。生長が早まるその時を待っていました。ちょうど、梅などのお花が咲く頃が良さそうです。お花が農作業のチャンスを教えてくれます。
 堆肥場かんせいまでまだ時間がかかりそうです。
 後から始まった乾燥機小屋工事は終わりそうです。業者は早いです。ここに3台のお米の乾燥機が入る予定です。

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2018年2月10日 (土)

えんのうボランティア

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今年のえんのうボランティアの日程を書きました。御参加よろしくお願いいたします。
今月は来週18日です。
三月は味噌作りを予定しています。日にちが決まり次第連絡いたします。
4月1日はやまのオーガニックマーケット第三回です。
4月14日は印やく先生のお話と地元の花火大会を畑で鑑賞します。


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こならの原木を頂きました。しいたけ菌を打ち込んで原木しいたけを作ります。

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2018年1月23日 (火)

雪かき

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昨日は雪が積もりました。
ビニールハウスの雪を下ろしに息子と行きました。夜なのに明るいし、そんなに寒くありません。不思議です。
 寒さが続きますが、日曜日はえんのうボランティアの日です。
 朝九時半過ぎに集合して下さい。玉ねぎ植え付け、小麦の麦踏みを行います。
 お昼は石窯でピザを焼きたいと思います。御参加よろしくお願いいたします。

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2018年1月16日 (火)

勉強会

1月31日水曜日
午後1時から2時 総会
 2時から5時 種子法廃止 種を守る会の勉強会
 17時半 懇親会
 総会 勉強会は藤沢市民活動推進センター会議室
 藤沢市藤沢1031小嶋ビル二階
 藤沢駅北口 線路沿い徒歩10分 駐車場がありません

勉強会参加には1000円の参加ひがかかります。

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2018年1月14日 (日)

1月のえんのうボランティア

玉ねぎの苗が育ちません。例年だと12月中に植えているはずの玉ねぎが苗が小さくて植わりません。21日に予定していたえんのうボランティアですが、28日に延期して玉ねぎの植え付けも延期したいと思います。詳しい事などはまた、連絡します。
 
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毎週日曜日の朝は機械のメンテナンスや、そうじや整理整頓の時間にしています。今朝は土壁の蔵の土壁を少し直しました。赤土に水を加えて、捏ねて、それに切り藁を加えてさらに捏ねます。粘るように水分調整するのがポイントのようです。ちょっと水が多すぎました。こね上がったら、壁の穴に埋め込んでいきます。こねた土に藁が混ざると、垂直の土壁に引っ付いてくれます。ちょっと水が多かったので、壁から落ちてしまうのもありました。上手く固まってくれると良いです。結果は後日、報告します。
 年末から臼等重いものを持つことが増えて、ぎっくり腰ではなくぎっくり背中になってしまいました。昨日、トラクターに溝堀きをつけようと数百キロある溝堀きをちょっと持ち上げようとしたら、背中の筋肉がブチブチと切れるような感覚がありました。少し重たいものを持つのは控えようと思います。

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2018年1月 9日 (火)

堆肥場

1515444024118.jpg 1515444031981.jpg 1515444041181.jpg 今年も農作業が始まりました。まずは堆肥場作りです。なかなか大変です。 聖護院かぶがやっと大きくなってきました。ブロッコリーの収穫も始まりました。毎年ですが、農園の野菜は2月くらいが一番多いです。しかし、今年はこかぶと小松菜を十月の長雨であまり種まきできませんでした。こかぶは長雨の前に種まきしましたが、雨に叩かれてしまいました。 1月のえんのうは21日くらいになりそうです。玉ねぎの植え付けをしたいです。 昨年のお餅つきの様子をお客さんが映像にしてくれました。  べじたろう農場もちつき感謝祭で検索するとYouTubeで映像が見れます。農園の宝物です

https://youtu.be/NtgG2SWJoFI

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2018年1月 3日 (水)

おもち、ありがとうございました。

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昨年はありがとうございました。毎年、毎年、一日、一日を一生懸命、皆さんのご協力があり、無事に過ごせています。
 農園の年越しにはもちつきがあります。6月に植えて、雑草取りした餅米を収穫して、年末にお餅つきします。今年は200キロ以上のお餅つきをしました。餅米三升を35臼以上つきました。私は、ずっとおもちがちゃんと蒸し上がるのを確認する火の番です。前日の準備には、ぶり大根の仕込みや小豆の準備におじさんや本田さん、西脇さんが来てくれました。
 当日の朝から、お汁の準備に冷たい水で野菜を洗ってくれた方、フリーマーケットに出店して下さった方、おもちを10臼くらいについて下さった方、ずっとおもちを伸してくださった方もいました。おもちをのすのは見た目よりも大変です。本当にお天気で良かったです。無事に楽しく終わって良かったです。最後は笑いのヨガで小堀さんがしめてくれました。
 皆さんありがとうございました。今年もよろしくお願いいたします。

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2017年12月23日 (土)

もち米

今年も残り少なくなってきましたね。

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12月30日はもちつきのえんのうの日です。
朝10時からお餅つきを皆さんで行い、のし袋にいれて伸して、ご注文いただいたお客さんに持って帰っていただきます。3分づき(玄米に近い)、七分づき(白米に近い)があります。共に一キロ700円です。餅米を水に浸す用意などありますので、25日くらいまでにご連絡下さい。vegetaro@gmail. com 駐車場を近所でお借りできました。お車で来られる方はご連絡下さい。
 お昼ご飯はつきたての大根餅、きな粉、小豆です。農園で収穫できたものです。昨年と同じで、ぶり大根や汁物も用意します。雑貨屋さんやパン屋さん、農園の米麹も販売するフリーマーケットや、ミニ門松作りもします。ぶり大根のぶりは天然が良いですが、今年は不漁で、スーパーで買えるかどうか分かりません。

 餅米の販売をしています。農園ではお米を収穫したあとは乾燥機で乾燥します。天日干しと同じになるように水分は16.5%に設定します。そのお米は籾殻がついたまま蔵に入れて、貯蔵します。そうすると、冬の乾燥で自然に水分が落ちて、美味しくなります。収穫したお米はどうしても乾燥ムラがあります。よく乾いたところとそうでないところとあります。農協やお米屋さんに出荷する場合は水分が15%と決まっています。餅米は14%です。水分を低く設定するとあまり美味しくありません。しかし、水分を低く設定しないと、短時間で乾燥させるには水分ムラがあるので、市場出荷のような玄米発送には保存のためにむきません。だから、水分15%と決まっているそうです。
 農園は市場出荷はしていません。だから、美味しい水分や保存方法を選んでいます。しかし、餅米は水分が低くならないと、白くならないそうです。だから、まだ白くない餅米が農園の餅米には混じっています。時間がたてば白くなりますが、買った方の中には白くないもちゴメを見て、うるち米が混じっていると思う人もいると思います。
 見た目よりも出来るだけ自然に近く、美味しい方法を選んでいるのでご了承下さい。

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